ชีสเป็นทั้งอาหารและเครื่องปรุงรสที่ถูกอกถูกใจใครหลายคน ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารแบบใดถ้าสามารถประยุกต์ใช้ชีสได้อย่างเหมาะสม ก็จะช่วยเพิ่มความอร่อยได้อีกเท่าตัว วันนี้เรามาทำความรู้จักความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ชีสกันให้มากขึ้น เพื่อเป็นทางเลือกในการสร้างสรรค์ไอเดียอาหารต่าง ๆ ยิ่งมีบริการ door-to-door grocery delivery ยิ่งหาซื้อได้ง่ายและสะดวก ไม่ต้องสับสนกับสินค้าละลานตาจนเลือกไม่ถูกบนชั้นวางอีกต่อไป
1. ครีมชีส รสกระเทียมและสมุนไพร
ครีมชีสเป็นผลิตภัณฑ์ชีสอย่างหนึ่งที่ใช้ง่าย ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียน เพียงทาลงบนขนมปังหรือแครกเกอร์ก็อร่อยได้แล้ว ยิ่งถ้าเป็นครีมชีสที่มีส่วนผสมของกระเทียมและสมุนไพรฝรั่งกลิ่นหอมสดชื่น ยิ่งช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับอาหารได้เป็นอย่างดี ครีมชีสที่ดีจะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ ปราศจากสารเติมแต่ง ประกอบไปด้วยบัตเตอร์มิลค์ ครีม กรดแลคติก และเกลือ อาจมีความแตกต่างกันบ้างตามสูตรของครีมชีสแต่ละยี่ห้อ
2. ชีสสัญชาติไทย จากร้าน Vivin grocery
ใครจะรู้ว่าบ้านเราก็มีชีสที่ผลิตจากท้องถิ่นได้เหมือนกัน ร้าน Vivin grocery เป็นร้านอาหารสไตล์ Grocerant คือร้านขายของชำที่ขายอาหารด้วย ผลิตภัณฑ์ชีสไทยของร้านผลิตจากท้องถิ่นใน 2 จังหวัด ได้แก่ ชีสโมลีนและชีสเลอดอยเปา จากจังหวัดเชียงใหม่ กับชีสห้วยบงจากจังหวัดเชียงราย ชีสแต่ละชนิดจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของตัวเอง ถ้าอยากรู้ว่าเป็นอย่างไร สามารถสั่งจากบริการ door-to-door grocery delivery มาลองที่บ้านได้เลย
3. ชีสวีแกน
สำหรับคนรักชีสที่อยากหันมาทานวีแกน ก็ไม่ต้องกังวลไปว่าจะอดทานชีสของโปรด เดี๋ยวนี้มีผลิตภัณฑ์ชีสวีแกนให้คุณเลือกตามท้องตลาดมากมาย วัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำชีสวีแกนคือพืชตระกูลถั่ว น้ำ และแบคทีเรียชนิดดี ส่วนมากมักจะใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์ เพราะให้รสสัมผัสได้ใกล้เคียงกับชีสจริงมากที่สุด ว่ากันว่าชีสวีแกนมีทั้งรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสไม่แตกต่างจากชีสที่ผลิตจากนมเลย
4. สโมคชีส
สโมคชีสหรือชีสรมควัน มักมีลักษณะเป็นแท่งรูปร่างคล้ายกับไส้กรอก มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะจากการใช้ควันรมชีสซึ่งเป็นวิธีถนอมอาหารอย่างหนึ่งของชาวตะวันตกสมัยก่อน ควันที่ได้จากไม้ต่างชนิดกันก็จะให้กลิ่นที่แตกต่างกันไปด้วย ปัจจุบันมีการปรับสูตรให้ถูกปากคนเอเชียมากขึ้น เช่น สโมคชีสจากญี่ปุ่นที่สามารถนำมาทานเล่นได้ ทานคู่กับไวน์แดงจะได้รสชาติที่ดี หรือจะนำไปละลายแล้วทานคู่กับอาหารต่าง ๆ ก็อร่อยได้เหมือนกัน
ไม่ว่าจะเป็นชีสแบบไหน ผลิตจากอะไร ก็ดูจะน่าทานไปเสียหมดทุกอย่าง สมกับเป็นส่วนประกอบของอาหารที่ทานคู่กับอาหารได้หลากหลายชนิด แต่การซื้อชีสสดหรือการเลือกยี่ห้อชีสมาทำอาหารเองอาจจะยุ่งยากไปสักหน่อยสำหรับมือใหม่ บริการ door-to-door grocery delivery ก็เลยพัฒนาขึ้นเพื่อให้คุณเลือกซื้อวัตถุดิบทำอาหารได้อย่างมั่นใจ ประหยัดเวลาได้ด้วยการส่งถึงบ้านอย่างรวดเร็ว
